تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
50 دقيقة
مدة التحضير
15 دقائق
طريقة التحضير
- نضع البهارات الماسالا مع اللبن الرائب ونتبل الدجاج بها لمدة يوم كامل
- نشوح قطع الدجاج ونتركها جانبا
- نشوح البصل والثوم مع الكمون والكزبرة والبابريكا والفلفل الاسود
- نضيف قطع الدجاج وخليط الروب والشطة وعصير الليمون
- نضع المرقة حتي ينضج الدجاج ويقدم مع الارز او خبز الصاج
المقادير
- كيلو دجاج صدور مقطع
- كزبرة جافة
- بابريكا
- كمون
- توابل ماسالا
- شطة حارة
- ملعقة ثوم مفروم
- بصلة مقطعة
- ملح
- فلفل أسود
- عصير ليمون
- مرقة دجاج
- ١٠ ملاعق لبن رايب
- زبد او زيت