تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
60 دقيقة
مدة التحضير
15 دقائق
طريقة التحضير
- نحضر الكيك أولا ، نضرب البيض مع السكر والفانيلا
- نضيف الليمون وبشر الليمون ونكرر الخفق
- نضع الزيت والحليب ونخفق
- ننخل الدقيق والبيكنج بودر والملح ونضعها علي الخليط ونقلب بهدوء
- نضع الخليط في الصينية وندخلها الفرن علي حرارة ١٨٠ لمدة ٣٥دقيقة لتخبز
- تخرج لتبرد ونتركها جانبا
- نحضر المهلبية ونضرب الحليب مع السكر والنشا ونضعها علي النار حتي يغلظ القوام ونطفئ النار
- نضع ماء الورد ثم تهدا المهلبية ونضعها علي الكيك
- ندخلها الثلاجة حتي يجمد المهلبية وتقطع وتقدم مع جوزة الهند والمكسرات
المقادير
- ٢ونصف كوب دقيق
- ٣بيضات
- ٣/٤ كوب سكر
- فانيلا
- بيكنج بودر
- بشر ليمون
- ربع كوب عصير ليمون
- نص كوب زيت
- نص كوب حليب
- ملح
المهلبية
- ٤كوب حليب
- سكر ( حسب رغباتكم )
- ٤ملاعق كبيرة نشا
- ماء الورد