سمك مشوي مع صوص الزنجبيل

0 1٬610
تكفي لعدد

4 أفراد

مدة الطهي

60 دقيقة

مدة التحضير

15 دقائق

طريقة التحضير


  • نغسل السمك جيدا بالدقيق والليمون.
  • نحضر وعاء عميق ونضع الكزبرة والبقدونس والطماطم والثوم والفلفل والزنجبيل وعصير الليمون والبهارات والملح والفلفل والكمون وزيت الزيتون ونقلب الخليط جيداً.
  • نقسمة جزئين نضيف البقسماط لاحد الجزئين.
  • نحشي الجزء الذي به بقسماط ونضعة في صينية الفرن ونضع رشة ملح وزيت زيتون ونضع عليها حلقات من البصل لتكون قاعدة للسمك وشرائح ليمون.
  •  نغطي السمك بورق الالمنيوم نضعها في الفرن علي درجة ١٨٠ لمدة ساعة.
  • نضع الجزء الثاني من الحشوة طازج علي السمك بعد طبخة وتقديمة ساخناً.

المقادير


  • كيلو سمك هامور 
  • كزبرة خضرة مفرومة
  • بقدونس مفروم
  • طماطم مقطعة مكعبات
  • ٤فصوص ثوم مفروم
  • حبة فلفل حار مقطعة صغير
  • ملعقة بقسماط
  • ربع كوب عصير ليمون
  • ٢ملعقة زنجبيل مبشور
  • نص كوب زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بهارات سمك
  • كمون 
تعليقات
جاري التحميل...