تكفي لعدد
8 أفراد
مدة الطهي
40 دقيقة
مدة التحضير
20 دقائق
طريقة التحضير
- نضع في العجان البيض والفانيلا ونخفقه جيداً حتي يرتفع ثم نضيف السكر بهدوء حتي يصبح فاتح اللون
- نضيف الزيت ونكرر الخفق وثم نضع بشر البرتقال وعصير البرتقال مع الخفق المستمر ونضع الزبادي ثم الجزر المبشور
- نضيف عين الجمل والزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب ونقلبها ثم نضع الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صوداً والملح ونقلب برفق حتي لايخرج الهواء
- نضعها في صينية الفرن علي حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة ونتركها لترتاح ثم نحضر الصوص
- نضع الجبن الكريمي مع الزبدة والسكر البودر والحليب والكريم شانتية والفانيلا ونضربها جيدا حتي يتجانس الصوص
- نضع الصوص علي وجه الكيك ونرش عليه القرفة والعين الجمل المجروش
المقادير
- 2 كوب دقيق منخول
- 3/4 كوب سكر
- 1\4 كوب عصير برتقال
- 1/2 كوب عين جمل مفروم
- كوب جزر مبشور
- 3 بيض
- كوب زيت
- علبة زبادي
- بشر برتقال
- قرفة
- زنجبيل بودر
- جوزة الطيب
- بيكنج بودر
- بيكنج صودا
- فانيلا
- ملح
- صوص التزيين :
- 3 ملعقة كبار جبن كريمي
- 3ملعقة كبار سكر بودر
- باكو كريم شانتية
- ملعقة صغيرة زبدة
- ملعقتين حليب
- فانيلا
- للوجة
- قرفة
- عين جمل مجروش