كفتة داوود باشا

من ألذ الأكلات سهلة وسريعة التحضير

0 1٬362
تكفي لعدد

4 أفراد

مدة الطهي

30 دقيقة

مدة التحضير

10 دقايق

طريقة التحضير


    • نفرم البصل والثوم والبقدونس والطماطم في الكبة ونضع عصير الليمون والملح والفلفل وجوزة الطيب والسماق ودبس الرمان والبهارات ،
    • نفرمها جيدا ونضع هذا الخليط علي اللحم وعند الحاجة نضع ملعقة بقسماط حتي يتماسك الخليط .
    • نشكله علي هيئة كور ونضعها في الدقيق ونحمرها بالزيت في مقلاه وعندما تكتسب اللون الذهبي نخرجها لتصفي من الزيت .
    • نشوح البصل والثوم في الزبد ونضع عليها الطماطم البورية ونضيف الملح والفلفل والبهارات حتي تتسبك ثم نضع الكفتة بالصلصة حتي تنضج ونخفض النار .

المقادير


  • 400 جرام لحم مفروم بقري
  • بصل
  • 3 فصوص ثوم
  • طماطم مبشورة
  • بقدونس
  • دبس الرمان
  • ملح
  • فلفل أسود
  • جوزة الطيب
  • بهارات كفتة
  • سماق
  • عصير ليمون
  • ملعقة دقيق
  • زيت ذرة
تعليقات
جاري التحميل...