كبسة الروبيان

0 1٬622
تكفي لعدد

4 أفراد

مدة الطهي

45 دقيقة

مدة التحضير

10 دقائق

طريقة التحضير


  • نحضر وعاء ونضعة علي النار 
  • نضع زيت زيتون ونضع البصل ونقلب ثم نضيف الثوم المفروم حتي يصبح لونه ذهبي
  • نضيف الزنجيبل ثم الفلفل الحار ونستمر في التقليب ثم نضع الطماطم المقطعة 
  • ونضع البهارات والفلفل الأسود والكزبرة والكمون وجميع البهارات 
  • نقلبهم جميعا ونضع معجون الطماطم ثم الروبيان مع التقليب
  • نضيف الأرز البسمتي ونضع المرقة ونتركها علي نار هادئة حتي النضج
  • نضعها بطبق التقديم ونضع عليها اللوز المحمص وشرائح البصل وتقدم بالهنا والشفا 

المقادير


  •  كيلو روبيان مقشر ونضيف
  • 2كوب أرز بسمتي منقوع في ماء

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

مرقة  أوماء

  • فلفل أخضر حار مقطع
  • طماطم مقطعة
  • 2 ملعقة معجون الطماطم
  • زنجبيل طازج مبشور 
  • بصلة مقطعة
  • 4 فصوص ثوم مفروم 
  • ملح 
  • فلفل أسود
  • كزبرة جافة
  • هيل حب
  • قرنفل حب 
  • ورق الغار 
  • حبة لومي 
  • بهارات كبسة 
  • بهارات سمك
  • ملعقة بابريكا
  • ملعقة كركم 
  • لوز متحمص
  • شرائح بصل أخضر للزينة
تعليقات
جاري التحميل...