ورقة اللحم بالخضروات

0 998
تكفي لعدد

4 أفراد

مدة الطهي

60 دقيقة

مدة التحضير

10 دقائق

طريقة التحضير


  • نحضر صينية الفرن ونضع بداخلها ورق الزبدة ثم نضع قطع اللحم 
  • نضيف شرائح البصل والثوم والطماطم ثم الخضروات ونضع البهارات 
  • نقلب برفق حتي تتجانس البهارات مع الخضار واللحم ثم نضيف الزبدة 
  • في وعاء صغير نضع معجون الطماطم وندفي الماء ونضعها علي المعجون الطماطم ونقلبها 
  • نضعها علي اللحم ونغلق ورق الزبدة علي اللحم جيداً ثم نغلفها بورق القصدير وندخلها الفرن علي حرارة 190 درجة لمدة 60 دقيقة 
  • عند النضج ننزع القصدير ونفتح ورق الزبدة ثم نضعها علي الشواية لمدة 5 دقايق وتقدم مع أرز أبيض 

المقادير


  • كيلو لحم كتف ضآني 
  • بصل شرائح 
  • 3 فص ثوم شرائح 
  • طماطم شرائح
  • كوسة مقطع 
  • بطاطس مقطع 
  • جزر مقطع 
  • 3 ملاعق زبدة 
  • معلقتين معجون طماطم 
  • فلفل أسود
  • جوزة الطيب 
  • حبهان 
  • مستكة
  • ملح 
  • ورق زبدة 
  • نص كوب ماء 
تعليقات
جاري التحميل...