سمك مشوي بالردة

0 1٬969
تكفي لعدد

4 أفراد

مدة الطهي

20 دقيقة

مدة التحضير

10 دقائق

طريقة التحضير


  • ينظف السمك جيداً بالماء والدقيق
  • نجهز صاجة الشوي على النار حتى تسخن جيداً
  • نغلف السمك بالردة (النخالة) جيداً من جميع الاتجاهات
  • نضع السمك على الصاجة على كل جهة حتى يتحول اللون الى الاسود
  • في تلك الاثناء نحضر التتبيلة الخاصة بالسمك، نضع كل المكونات المذكوره في الخلاط ونضربها حتي تتحول لسائلة مع اضافة قليل من الماء
  • نتأكد من نسبة الملح في التتبيلة
  • عند نضوج السمك نضعه في التتبيلة لمدة نصف دقيقة وهو حار ونخرجه
  • نضعه في طبق التقديم ونرش عليه قليل من التتبلية من الخارج وداخل السمكة
  • نزينه بالليمون الشرائحش

المقادير


  • سمك حسب الكمية
  • ردة أو نخالة
  • ليمون
  • ثوم
  • فلفل اخضر وأحمر
  • بهارات سمك
  • ملح
  • كزبرة خضراء
تعليقات
جاري التحميل...