الفطائر المقلية باللحم المفروم

0 831
تكفي لعدد

6 أفراد

مدة الطهي

20 دقيقة

مدة التحضير

60 دقائق

المقادير


  • دقيق 
  • خميرة 
  • سكر
  • ملح
  • زيت نباتي
  • ماء دافئ
  • الحشوة 
  • 500 جرام لحم مفروم 
  • بصلة مقطعة
  • فلفل أخضر مقطع 
  • فلفل أحمر مقطع 
  • جزر مقطع صغير
  • 2 ملعقة صلصة طماطم
  • كوب مرقة لحم
  • فلفل أسود
  • بابريكا 
  • بهارات 
  • زعتر
  • ملح 

طريقة التحضير


  • نضع الخميرة مع السكر في العجان ثم نضيف الماء الدافئ ونحركه ثم نضع الزيت 
  • نضيف الدقيق علي الخميرة ونقلبها باستمرار حتي تتماسك العجينة نغلفها ونتركها لتختمر ساعة 
  • نحضر الحشوة نضع البصل مع الزبدة علي النار ونقلبها حتي تذبل ثم نضيف اللحم ونقلبه حتي يذبل 
  • نضيف الفلفل الألوان علي اللحم ثم الجزر ونضع التوابل ونقلبها ثم نضيف الصلصة والمرقة ونتركها حتي تنضج وتتجانس
  • نفرد العجين ونقطعة علي شكل دوائر ونضع الحشوة بداخل العجين ثم نغلقها جيداً ونكرر العملية حتي الإنتهاء ثم نقليها في الزيت ونصفيها جيداً 
تعليقات
جاري التحميل...