قراقيش بالعجوة وعين الجمل

0 1٬026
تكفي لعدد

4 أفراد

مدة الطهي

15 دقيقة

مدة التحضير

20 دقائق

طريقة التحضير


  • نضع الدقيق ثم عليه السمسم والملح ونقلبها ثم ندفي السمن السايح ونضعه علي الدقيق ونفركه باليد 
  • نضيف الزبد ونعجنها ثم الفانيلا وماء الورد ثم نضع كوب الحليب الدافئ المذاب معه السكر والخميرة علي الخليط
  • نعجن حتي تتماسك العجين تماما ثم نحضر العجوة نضعها علي الطاسة وملعقة زبدة حتي تذوب العجوة نرفعها من علي النار 
  • نضيف عين الجمل للعجوة ونقلبها حتي تتجانس  ثم نقسم العجين الي كرات كبيرة الحجم ونفردها ثم نضع بداخلها العجوة علي شكل اسطواني 
  • نلف العجين علي شكل رولات ثم نقطعها بالسكين ونضعها في صينية الخبز ونضعها في الفرن علي حرارة 180 درجة ونتركها لمدة 15 دقيقة  

المقادير


  • كيلو دقيق 
  • 1/4 كيلو سمن ساخن
  • 1/2 كوب زبدة 
  • سمسم محمص
  • كوب حليب دافئ
  • عين جمل مجروش
  • ملعقة ماء ورد
  • فانيلا
  • خميرة
  • سكر 
  • ملح
تعليقات
جاري التحميل...