تكفي لعدد
6 أفراد
مدة الطهي
15 دقيقة
مدة التحضير
60 دقائق
طريقة التحضير
- نحضر العجان ونضع فية الحليب والزيت والقشطة ونقلبها
- نضيف السكر والخميرة والملح ونقلبها مرة أخري
- نضع الدقيق ونقلب حتي تتماسك العجينة
- نتركها لمدة ساعة لتخمر
- نحضر الزيتون الأسود ونضعها في الكبة وعليها ملعقة زي زيتون ونفرمها جيداً
- نحضر العجينة بعد التخمر ونشكلها كور صغيرة
- نفردها ونضع عليها مهروس الزيتون ونشكلها
- نضعها في صينية الفرن ندهن وجهها بصفار البيض والكريمة معاً
- ندخلها الفرن علي حرارة 180 درجة حتي يحمر لونها
المقادير
- كيلو دقيق
- 3 كؤوس حليب
- 3 ملاعق كبيرة قشطة
- كأس زيت نباتي
- ملعقة شاي خميرة
- ملعقة سكر
- ملح
- زيتون أسود مفروم
- زيت زيتون
- صفار بيضة
- ملعقة كبيرة كريمة