شوربة الخضار باللحم المفروم

شوربة مميزة من المطبخ التركي

0 1٬441
تكفي لعدد

4 أفراد

مدة الطهي

45 دقيقة

مدة التحضير

10 دقائق

طريقة التحضير


  • يشوح البصل في زيت الزيتون حتي يذبل نضع الثوم ونقلب 
  • نضيف اللحم المفروم ونقلب حتي يذبل نضيف الخضار والذرة
  • نضع الملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات
  • نضع المرقة ونغلق الوعاء حتي ينضج اللحم والخضار
  • نضع معجون الطماطم وتغلي لمدة ٥دقائق وتقدم ونزينها بالبقدونس

المقادير


  • ٣٠٠جرام لحم مفروم 
  • نص كوب بازيلاء
  • نص كوب جزر
  • بطاطس مقطعة
  • نص كوب ذرة
  • فاصوليا خضراء 
  • بصلة
  • ٢فص ثوم
  • معجون طماطم
  • فلفل أسود 
  • ملح
  • جوزة الطيب
  • بهارات
  • سمن او زيت زيتون
  • لتر مرقة لحم 
  • نضرب البصل والثوم والطماطم والبقدونس والتوابل وعصير الليمون والملح والفلفل وجوزة الطيب وسماق وقطعة الدهن في الكبة
  • نضع هذك المكونات علي اللحم ونقلب ونضع البيضة والبقسماط
  • نضعها في اسياخ ونضعها في الصينية
  • ندخلها الفرن علي حرارة ١٨٠ درجة حتي تنضج
  • نضعها في طبق التقديم مزين بالبقدونس وحلقات البصل وسماق
  • ٥٠٠ جرام لحم مفروم
  • بصلة كبيرة ناعمة
  • ٢فص ثوم مفروم
  • بشر طماطم
  • بقدونس
  • عصير ليمون
  • قطعة صغير دهن 
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بابريكا 
  • بهارات مشكلة
  • جوزة الطيب
  • سماق
  • بيضة
  • بقسماط
تعليقات
جاري التحميل...