تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
45 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- يشوح البصل في زيت الزيتون حتي يذبل نضع الثوم ونقلب
- نضيف اللحم المفروم ونقلب حتي يذبل نضيف الخضار والذرة
- نضع الملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات
- نضع المرقة ونغلق الوعاء حتي ينضج اللحم والخضار
- نضع معجون الطماطم وتغلي لمدة ٥دقائق وتقدم ونزينها بالبقدونس
المقادير
- ٣٠٠جرام لحم مفروم
- نص كوب بازيلاء
- نص كوب جزر
- بطاطس مقطعة
- نص كوب ذرة
- فاصوليا خضراء
- بصلة
- ٢فص ثوم
- معجون طماطم
- فلفل أسود
- ملح
- جوزة الطيب
- بهارات
- سمن او زيت زيتون
- لتر مرقة لحم
- نضرب البصل والثوم والطماطم والبقدونس والتوابل وعصير الليمون والملح والفلفل وجوزة الطيب وسماق وقطعة الدهن في الكبة
- نضع هذك المكونات علي اللحم ونقلب ونضع البيضة والبقسماط
- نضعها في اسياخ ونضعها في الصينية
- ندخلها الفرن علي حرارة ١٨٠ درجة حتي تنضج
- نضعها في طبق التقديم مزين بالبقدونس وحلقات البصل وسماق
- ٥٠٠ جرام لحم مفروم
- بصلة كبيرة ناعمة
- ٢فص ثوم مفروم
- بشر طماطم
- بقدونس
- عصير ليمون
- قطعة صغير دهن
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- بهارات مشكلة
- جوزة الطيب
- سماق
- بيضة
- بقسماط