تكفي لعدد
2 أفراد
مدة الطهي
45 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- نحضر الكبة ونفرم البصل مع الثوم والبقدونس والليمون وملعقة طماطم مبشورة والملح وفلفل أسود والبهارات وجوزة الطيب ونضعها علي اللحم
- نضع البقسماط ونقلبها معا جيدا ونكورها ونضعها في الدقيق
- نحمرها في زيت قليل لتكتسب اللون الذهبي
- نحضر صينية بايركس ونرص البطاطس والطماطم والبصل والفلفل والكفتة
- نضع باقي الطماطم المبشورة مع المرقة ونقلبها جيدا ونضعها علي الكفتة
- ندخلها الفرن علي حرارة ١٨٠ حتي ينضج اللحم والخضار وتقدم ساخنة مع الارز
المقادير
- ٥٠٠جرام لحم مفروم
- بقدونس مفروم
- بصل
- ٢فص ثوم
- طماطم مبشورة
- ملح
- فلفل أسود
- جوزة الطيب
- بهارات كفتة
- عصير ليمون
- ملعقة بقسماط
- ٢ملعقة دقيق
- زيت
- بطاطس شرائح
- فلفل أخضر شرائح
- طماطم شرائح
- بصل شرائح
- مرقة لحم