كباب الحلة مع الأرز البسمتي

0 1٬770
تكفي لعدد

4 أفراد

مدة الطهي

75 دقيقة

مدة التحضير

10 دقائق

طريقة التحضير


  • نحضر قدر ونضع السمن علي النار ونضع اللحم عليه مع التقليب المستمر 
  • حتي يكتسب اللون الذهبي ثم نضع عليه الثوم المفروم ونقلب
  • ثم نضع الخل والبهارات والفلفل الأسود ونقلبها 
  • ثم نضع عليها المرقة ونتركها علي نار هادئة حتي تمام النضج 
  •  نحضر وعاء وننقع الأرز البسمتي في الماء
  • نحضر قدر ونضع زيت زيتون ونحمر البصل ثم نضع عليه الجزر المبشور ونقلب
  • نضع جميع البهارات والفلفل الأسود والملح
  • نصفي الأرز ونضعه علي البصل والجزر ونقلب جيدا
  • ثم نضع المرقة ونضع الأرز علي نار هادئة حتي النضج
  • نحضر صحن تقديم ونضع الأرز البسمتي بعد النضج وعلية قطع كباب الحلة وتزين بالخضر
  • وبالهنا والشفا  

المقادير


  • كيلو لحم بقري مكعب 
  • 5فصوص ثوم 
  • خل
  • ملح 
  • فلفل أسود 
  • بهارات 
  • كمون 
  • مرقة لحم
  • ملعقة سمن أو زبدة
  • مقادير الأرز البسمتي 
  • كوب ونص أرز بسمتي 
  • جزرة مبشورة
  • بصلة مقطعة
  • ملح
  • فلفل أسود 
  • بهارات
  • جوزة الطيب
  • قرفة
  • مرقة لحم او ماء 
تعليقات
جاري التحميل...