محشي السلق

0 1٬351
تكفي لعدد

4 أفراد

مدة الطهي

45 دقيقة

مدة التحضير

20 دقائق

طريقة التحضير


  • نضع القدر علي النار ونضع الزبدة وعليها البصل ونقلبها حتي تصبح لونها ذهبي 
  • نضع عصير الطماطم ومعها ملعقة معجون طماطم ونقلبها 
  • نضع الملح والفلفل الأسود ونقلبها ونهدي النار حتي نضج الصلصلة
  •  نحضر وعاء ونضع الأرز المغسول ونضع الكزبرة الخضرة والبقدونس والنعناع 
  • نضع صلصلة الطماطم  علي الأرز ونقلب الخليط معا حتي التجانس 
  • نسلق ورق السلق في ماء مغلي 
  • نقوم بحشي ورق السلق  ونضع شرائح البصل والطماطم في قعر القدر ونضعه في القدر
  • نضع القدر علي النار ونضع عليه مرقة الدجاج ونضع علي الوجة ملعقة زيت الزيتون ونهدي النار حتي النضج
  • ويقدم مع شرائح الليمون وبالهنا والشفا 

المقادير


  • (كمية من ورق السلق (حسب الرغبة
  • كوب أرز مصري 
  • بصلة مفرومة
  • عصير طماطم  
  • نص كوب كزبرة خضرة
  • نعناع اخضر 
  • بقدونس 
  • ملح 
  • فلفل أسود
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • زيت زيتون للوجة 
  • شرائح طماطم 
  • بصل شرائح
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • مرقة دجاج 
تعليقات
جاري التحميل...