تكفي لعدد
5 أفراد
مدة الطهي
30 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع كوب ونصف السكر وعلية كوب الماء ونضعة علي النار
- عند الغليان وذوبان السكر في الماء نضع الليمون ثم نرفعه من علي النار
- ثم نضيف ماء الورد علية ونتركه
- نحضر وعاء ونضع الحليب وعلية ملعقتين من بودر الكاسترد ونقلبة جيدا ونضعة علي النار حتي يغلظ القوام
- نرفعه من على النار ويهدأ نضع كريم السانتية ونضربه بمضرب البيض جيدا ونتركه
- نحضر صينينة الكب كيك ونفرم الكنافة فرم ناعما ونضعها في الصينية ونضغط عليها جيدا
- نضع مع كل كب من الكنافة ملعقة من الكاسترد ونغطي الوجة بالكنافة ونحذر الا نضغط عليها
- نضع السمن الدافئ علي وجه الكنافة وندخلها الفرن علي حرارة 200 حتي تحمر
- نخرجها ونسقيها بالسيرم وتزين بالرمان او المكسرات وتقدم بالهنا والشفا
المقادير
- 1/2 كيلو كنافة
- 70 جرام سمن ذائب
- كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة كاسترد بودر
- (سكر (حسب الرغبة
- باكو كريم شانتية بودر
- رمان او مكسرات للتزيين
- شربات او سيرم عسل
- كوب ونصف سكر
- كوب ماء
- ملعقة صغيرة ماء الورد
- ملعقة صغيرة ليمون