تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
60 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- نضع الطاسة على النار ونضع بها الزبدة
- نضع شرائح الستيك ونرشها بملح وفلفل
- عندما يتغير لون الستيك نقلبه علي الجهة الاخري
- نضع الستيك جانباً في طبق ونضع البصل مع الثوم ونقلبها
- نضيف الملح والفلفل والبهارات على البصل ثم نضع الستيك علي البصل
- نقوم بعصر ثمرة الرمان ونضعها علي الستيك ونقلب بحرص
- نضيف المرقة علي الستيك والعصير الرمان ونتركها لتنضج
- عند النضج نضع الستيك في طبق والصوص المتكون من الستيك نضعه علي النار حتي يغلظ قوامة
- نضعه علي وجة الستيك ونضع علي الوجة حبات الرمان والثوم المعمر أو الكزبرة
المقادير
- شرائح ستيك رفيعة
- بصل شرائح
- ثوم شرائح
- 2 ثمرة رمان
- كوب مرقة
- ثوم معمر أو كزبرة خضراء
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- ملعقة زبدة