تكفي لعدد
6 أفراد
مدة الطهي
45 دقيقة
مدة التحضير
30 دقائق
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع الدقيق والملح والزبدة ونعجنها باليد
- نضيف البيض عليها حتي تتماسك العجين ونتركها
- نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيق
- نضع الطاسة علي النار ونضع الزيت ثم البصل ونقلبه حتي يصبح ذهبي اللون
- نضيف المشروم علي البصل حتي يذبل ثم نضيف السبانخ والكزبرة الخضراء
- ونضع الملح والفلفل حتي تنضج ونتركها حتي تهداً
- نحضر صينية التارت ونفرد العجين ونضع الحشوة وعليها جبن الحلوم ثم نغلفها بطبقة العجين فوقها
- ندخلها الفرن علي درجة حرارة 200 درجة حتي تصبح ذهبية اللون ونخرجها
- ونضع عليها مخفوق الكريمة والبيض علي الوجة وندخلها مرة ثانية الفرن
- حتي تصبح ذهبية اللون
المقادير
- عجينة التارت
- 2كوب دقيق
- 125 جرام زبدة باردة
- بيضة
- ملح
- :الحشوة
- نص كيلو سبانخ مقطعة
- كزبرة خضراء مقطعة
- بصلة مقطعة
- مشروم مقطع
- جبنة حلوم
- 2 بيض
- كوب كريمة
- ملح
- فلفل أسود
- زيت نباتي