تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
15 دقيقة
مدة التحضير
30 دقائق
طريقة التحضير
- نقطع السمك قطع عريضة ونعمل شقوق بالسكين علي سطح السمك
- نضع زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم المفروم والشبت المفروم
- نضيف الفلفل والملح وصوص السمك والكزبرة والبابريكا ونقلبها جيدا
- نضع السمك الفيلية في التتبيلة لمدة نصف ساعة
- نسخن الجريل ونضع السمك علي الجريل لمدة 5 دقايق ونقلبها علي الجهة الأخري
- ونضع التتبيلة علي السمك بين الحين والأخر حتي ينضج السمك
- ويقدم مع صوص الماسترد
المقادير
- كيلو سمك فيلية
- شبت مقطع
- عصير ليمون
- صوص سمك
- 5 فصوص ثوم مفروم
- زيت زيتون
- كزبرة جافة
- بابريكا
- فلفل أسود
- ملح