أوصال لحم

0 1٬093
تكفي لعدد

4 أفراد

مدة الطهي

45 دقيقة

مدة التحضير

240 دقائق

طريقة التحضير


  • ًنضع البصل مع الثوم والطماطم والخل وجميع البهارات ودبس الرمان والزيت ونقلبها جيدا 
  • نضع مكعبات اللحم في خليط البصل ونتقلبها ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات 
  • نضع عيدان الخشب في الماء ثم نرفها من الماء ونضع مكعبات اللحم والفلفل الألوان في عيدان الخشب
  • نضعها علي الجريل ونقلبها بين الحين والأخر حتي النضج 

المقادير


  •  كيلو لحم مكعبات 
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعم
  • 2 فص ثوم مفروم 
  • طماطم مبشورة 
  • زيت نباتي
  • دبس رمان 
  • فلفل أسود 
  • كزبرة جافة 
  • زعتر بري 
  • بابريكا 
  • بهارات 
  • حبهان مطحون 
  • خل 
  • ملح 
  • فلفل ألوان مكعبات 
  • عيدان خشب 
تعليقات
جاري التحميل...