تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
15 دقيقة
مدة التحضير
120 دقائق
طريقة التحضير
- نضع في العجان الزيت والحليب والماء ونقلبها ثم نضيف الخميرة والسكر والملح ونقلب
- نضيف الدقيق ونقلبها حتي تتماسك العجين ونتركها تختمر لمدة ساعتين
- نحضر الصلصة نخفف الصلصة البورية بماء دافىء ثم نضع الزعتر والفلفل الأسود والملح ونقلبهاً
- نشوح شرائح الكوسة ونضع عليها الملح والفلفل الأسود ونرفعها من علي النار
- نقطع العجين كور ونفردها ثم نضع في صينية الخبيز وندهنها بالصلصة ونضع الكوسة والفلفل الألوان
- نضيف المشروم وقطع جبن الفيتا والزيتون وندخلها الفرن علي حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة
المقادير
- دقيق
- كاسة زيت نباتي
- كاسة حليب
- كاسة ماء
- ملعقتين خميرة
- سكر
- ملح
- صلصة بورية
- زعتر جاف
- فلفل أسود
- كوسا شرائح
- مشروم شرائح
- زيتون أخضر
- فلفل ألوان
- جبن الفيتا