تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
25 دقيقة
مدة التحضير
90 دقائق
طريقة التحضير
- نخلط البصل ولثوم والفلفل الأخضر والطماطم مع الخل والبهارات وجميع التوابل ونقلبها
- نضيف اللحم المفروم ثم الزبادي على خليط البصل ونقلبها حتي تتجانس ونغلفها ونتركها في الثلاجة ساعة ونصف
- نضع المقلاة علي النار ثم نضع ملعقة زبدة ونضع اللحمة المفروم علي النار ونقلبها ونتركها لمدة 20 دقيقة علي النار حتي تنضج
- نضع الشاورما في طبق التقديم مع الطحينة والخبز والبطاطس
المقادير
- 500 جرام لحم مفروم
- بصلة مقطعة صغيرة
- 2 فص ثوم مفروم
- فلفل أخضر مقطع
- طماطم مقطع صغير
- 3 ملاعق زبادي
- بابريكا
- فلفل أسود
- كزبرة جافة
- بهارات
- سماق
- جوزة الطيب
- ملح
- خل