الهامور المشوي مع صوص الزنجبيل

0 905
تكفي لعدد

4 أفراد

مدة الطهي

60 دقيقة

مدة التحضير

20 دقائق

طريقة التحضير


  • نغسل السمك جيدا بالدقيق والليمون ثم نحضر وعاء عميق ونضع الكزبرة والبقدونس والطماطم والثوم والفلفل والزنجبيل
  • نضيف عصير الليمون والبهارات والملح والفلفل والكمون وزيت الزيتون ونقلب الخليط جيدا
  •  نقسم خليط التتبيلة لجزئين نضيف البقسماط لأحد الجزئين ثم نضع الجزء اللي به بقسماط حشوة السمك
  • نضع  في صينية الفرن حلقات بصل وشرائح ليمون في القاع ثم نضع عليها السمك ونضع عليها رشة ملح وزيت زيتون 
  • نغطي السمك بورق الالمنيوم نضعها في الفرن علي درجة ١٨٠ لمدة ساعة ، ثم نضع الجزء الثاني من الحشوة طازج علي السمك بعد طهية

المقادير


  • كيلو سمك هامور
  • كزبرة خضرة مفرومة
  • بقدونس مفروم
  • طماطم مقطعة مكعبات
  • فصوص ثوم مفروم 4
  • حبة فلفل حار مقطعة صغير
  • ملعقة بقسماط
  • ربع كوب عصير ليمون
  • ملعقة زنجبيل مبشور 2
  • نص كوب زيت زيتون
  • فلفل أسود
  • بهارات سمك 
  • كمون
  • ملح
تعليقات
جاري التحميل...