تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
45 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة ونضع ملعقة سمن صغيرة علي النار
- نضع اللحم الستيك ونقلب متواصل مع تغير لون اللحم الي ذهبي
- نضع الفلفل الأسود والبابريكا والبهارات والكسبرة والنعناع علي اللحم
- نضع الخل ثم معجون الطماطم ونبشر الثوم ونقلب
- نتركها علي نار هادئة ونضيف بعض من الماء حتي تنضج
- نحضر مقلاة لتحضير الصلصة
- نضع زيت زيتون او زيت نباتي
- نحمر الثوم ثم نضع عليها البصل الأخضر ونقوم بالتقليب ونضع الطماطم المقطعة ثم معجون الطماطم
- نضيف الملج والتوابل والفلفل الأسود ونضيف مرقة او ماء
- نشوح البصلة الصغيرة
- نحضر صحن التقديم ونضع اللحم ثم البصل والصلصة وتقدم مع بطاطس محمرة وثومية وخضار مشوي وبالهنا والشفا
المقادير
- 500 جرام لحم ستيك شرائح
- معلقة كبيرة خل
- معلقة وسط صلصة طماطم
- 2فص ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- نعناع جاف
- بهارات
- كسبرة جافة
مقادير الصلصة
- 1طماطم مقطع صغير بدون قشر
- فص ثوم
- بصل اخضر
- بصلة صغيرة
- ملعقة كبيرة معجون صلصة
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- ملعقة سمن