تكفي لعدد
5أفراد
مدة الطهي
90 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- يتم تتبيل اللحم بالبصل المفروم والثوم والزبادي والمسترد
- وجميع البهارات والخل
- نتركها لمدة ساعتين في التتبيلة
- نقوم بوضعها في صينية فرن ونضع عليها شرائح البصل والطماطم
- والفلفل الهلابينو
- نضع عليها مرقه اللحم ونضعها حتي تنضج
- وتقدم وتزين بالبقدونس وبالهنا والشفا
المقادير
- كيلو واحد لحم ستيك
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- بصلة شرائح
- طماطم شرائح
- فلفل هلابينو
- كوب صغير زبادي
- 3فصوص ثوم
- مستردة
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات لحم
- خل فلفل
- بابريكا
- جوزة الطيب
- كزبرة جافة
- مرقة لحم