أصابع الدجاج المقرمشة

0 941
تكفي لعدد

4 أفراد

مدة الطهي

10 دقيقة

مدة التحضير

120 دقائق

طريقة التحضير


  • في وعاء نضع الثوم والزبادي والخردل والمايونيز والصلصة ونقلبها 
  • نضيف جميع البهارات والخل علي الخليط ونقلبها ثم نضع عليها صدور الدجاج ونقلبها جيدا
  • نتركها لمدة ساعتان في الثلاجة ثم بعد ذلك نضيف عليها بيضة مخفوقة
  • نحضر طبق ونضع البقسماط مع النشا والبقدونس الجاف والجبن المبشور ونضع فلفل أسود ونقلبها 
  • نضع الدجاج في خليط البقسماط حتي تصبح مغلفة كلها بالقسماط
  • نحمرها في زيت غزير ومتوسط الحرارة حتي تصبح ذهبية اللون ونضعها في مصفاة تصفي من الزيت 

المقادير


  • كيلو صدور دجاج مقطعة طوليا
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 3ملاعق زبادي
  • 2 ملعقة مايونيز 
  • 2 ملعقة معجون صلصة 
  • ملعقة كبيرة خردل 
  • ثوم بودر 
  • بصل بودر
  • ملح 
  • فلفل أسود
  • زعتر 
  • بابريكا 
  • كزبرة جافة 
  • خل 
  • بيضة
  • بقسماط مجروش
  • نشا 
  • بقدونس أخضر جاف
  • جبن بارميزان مجروش
  • زيت للقلي 
تعليقات
جاري التحميل...