تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
استعادة كلمة المرور الخاصة بك.
كلمة المرور سترسل إليك بالبريد الإلكتروني.
تصفح التصنيف
أطباق رئيسية
كباب الحلة مع الأرز البسمتي
تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
75 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
نحضر قدر ونضع السمن علي النار ونضع اللحم عليه مع التقليب المستمر
حتي يكتسب اللون الذهبي ثم نضع عليه الثوم المفروم ونقلب
ثم نضع…
كفتة البرغل
تكفي لعدد
6 أفراد
مدة الطهي
30 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
نحضر الكبة ونضع المكونات فيها البصل والثوم والطماطم والبقدونس
نفرمها جيدا ونضضع عليها الليمون والبهارات
نضع البرغل في ماء حار…
ستيك في الفرن
تكفي لعدد
5أفراد
مدة الطهي
90 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
يتم تتبيل اللحم بالبصل المفروم والثوم والزبادي والمسترد
وجميع البهارات والخل
نتركها لمدة ساعتين في التتبيلة
نقوم بوضعها…
اسكندر كباب
وجبة "إسكندر كباب"، التي ظهرت وفقا للمعلومات التاريخية في 1867، في مدينة بورصة التي تبعد ساعة ونصف عن إسطنبول باستخدام "العبَّارة البحرية”. أكلة "الإسكندر" لاقت رواجا عالميا، حيث لا تخلو عاصمة عربية أو أجنبية، من بيعها، وقد اكتشفها كبير…
كفتة بالخضار
تكفي لعدد
2 أفراد
مدة الطهي
45 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
نحضر الكبة ونفرم البصل مع الثوم والبقدونس والليمون وملعقة طماطم مبشورة والملح وفلفل أسود والبهارات وجوزة الطيب ونضعها علي اللحم…
كوسة بالباشميل
تكفي لعدد
6 أفراد
مدة الطهي
60 دقيقة
مدة التحضير
15 دقائق
طريقة التحضير
نشوح البصل مع الزبد ونضع الثوم ونضيف الكوسة ونقلبها
نضع الملح والفلفل ونقلبها باستمرار ثم نضع الصلصة ونطهوها نص سوا
نحضر…
دجاج الماسالا
تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
50 دقيقة
مدة التحضير
15 دقائق
طريقة التحضير
نضع البهارات الماسالا مع اللبن الرائب ونتبل الدجاج بها لمدة يوم كامل
نشوح قطع الدجاج ونتركها جانبا
نشوح البصل والثوم مع الكمون…
كاشباتوري الدجاج
تكفي لعدد
3 أفراد
مدة الطهي
60 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
يمزج الفلفل الاسود مع الدقيق ويرش فوق قطع الدجاج
يسخن الزيت ذرة ونضع قطع الدجاج مع التقليب حتي يصبح لونها ذهبي
ترفع من علي…
شيش كباب اللحم مشوي
تكفي لعدد
2 أفراد
مدة الطهي
45 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
نتبل اللحم بكل المكونات ونتركها يوم كامل في الثلاجة.
نحضر الشواية الفحم ونشويها لمدة 20 دقيقة.
نقدمها مع البطاطس المحمرة…
جمبري مشوي علي الفحم
تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
45 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
يغسل الجمبري جيدا بالدقيق والليمون والماء ونتركة ليصفي
نضع المكونات مع بعضها ونضع الجمبري بها ليتبل ونتركها ساعة
نقوم بشوائها…